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Nous sommes à votre service pour créer des menus spéciaux selon votre goût.

 

MENU FRANÇAIS

  • PETIT DÉJEUNER (BUFFET)  /  STATIONS  /  BOÎTE PETIT DÉJEUNER

    CONTINENTAL   23$

    Sélection de jus : orange, pomme, pamplemousse

    Pâtisseries maison et muffins (2 mcx)

    Salade de fruits frais

    Bagel & fromage à la crème

    Oeuf cuit dur (1 par personne -2.00$ extra)

    Beurre, confiture et marmelade

    Café, thé, lait et tisane

     

    BIEN MANGER   26$

    Sélection de jus : orange, pomme, pamplemousse

    Fruits frais tranchés

    Parfait de yaourt grec à la compote de

    petits fruits et granola

    Céréales assorties et lait écrémé

    Gruau et sirop d'érable accompagné de

    cassonade et de raisins dorés

    OEuf cuit dur (1 personne)

    Fromages assortis

    Café, thé, lait et tisane

     

    CLASSIQUE   27$

    Sélection de jus : orange, pomme, pamplemousse

    Fruits frais tranchés

    Oeufs brouillés aux fines herbes

    Bacon, saucisses et jambon

    Pommes de terre rissolées aux oignons

    Pain de blé entier

    Pâtisseries maison et muffins

    Beurre, confiture et marmelade

    Café, thé, lait et tisane

    AJOUTER UNE STATION :

     

    STATION OMELETTE   8$

    Préparée à votre goût avec oeufs frais ou

    blancs d’oeufs

    Garnitures : dés de jambon, bacon, saucisses,

    poivrons, tomates, fromage râpé, champignons

    et oignons

     

    STATION DE GAUFRES ET CRÊPES   8$

    Baies de saison et coulis de fruits

    Sirop d’érable tiède

    Crème Chantilly et sauce au chocolat

    Coût chef en salle: 80$/heure, par 50 clients

    (Minimum 3 heures)

     

    ** BOÎTE PETIT DÉJEUNER   18.50$

    Jus d’orange

    Croissant et muffin cuits du jour

    Yaourt, fruit entier, fromage

    Café

    Taxes et pourboire non inclus.

    Des frais supplémentaires de 100,00$ sont appliqués sur les repas moins de 25 personnes.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • PETIT DÉJEUNER SERVI

    LE BONAVENTURE

    28$

    Jus d’orange

    Oeufs brouillés aux fines herbes servis avec bacon, saucisse ou jambon

    Rösti de pommes de terre rouge au romarin

    Tomates cerises fraîches et huile aux herbes

    Pain de blé entier frais du jour

    Viennoiseries et muffins maison cuits du jour

    Beurre, confiture et marmelade

    Café, thé, lait et tisane

     

     

    L’EUROPÉEN

    30$

    Jus d’orange

    Omelette au fromage, bacon, saucisse et jambon

    Rösti de pommes de terre au canard confit

    Tomate grillée au romarin

    Salsa de fruits en verrine

    Pain de blé entier frais du jour

    Viennoisseries et muffins maison cuits du jour

    Beurre, confiture et marmelade

    Café, thé, lait et tisane

    Taxes et pourboire non inclus.

    Des frais supplémentaires de 100,00$ sont appliqués sur les repas moins de 25 personnes.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • PAUSES

    (Minimum - 10 personnes)

    PAUSES ( A.M.)

     

    MATIN BLEU  19$

    Bleuets frais et crème Chantilly

    Biscotti aux bleuets

    Crème brûlée aux bleuets

    Mini muffins aux bleuets et amandes

    Eau Eska

    Café, thé, lait et tisane

     

    SAVEUR MÉDITERRANÉENNE  19$

    Macarons aux figues noires

    Parfait de yaourt grec et miel blond

    Feuilleté de ricotta et féta

    Eau Eska

    Café, thé, lait et tisane

     

    FRAÎCHEUR DU MATIN  19$

    Salade d’orange et menthe fraîche

    Smoothies à l’orange

    Biscotti aux amandes et saveur d’orange

    Eau Eska

    Café, thé, lait et tisane

     

    L’ÉNERGISANTE  19$

    Smoothies à la banane, avocat et thé vert

    Assortiment de barres énergétiques

    Guimauves assorties

    Biscuits au gingembre et compote de pommes

    Eau Eska

    Café, thé, lait et tisane

     

    BANANARAMA  20$

    Rouleaux à la banane

    Bouchées santé au chocolat, banane et beurre

    d’arachides

    Muslix aux bananes et amandes

    Eau Eska

    Café, thé, lait et tisane

     

    PAUSE (P.M.)

     

    DERNIER MILLE  18$

    Pretzels géants au gros sel et sélection

    de moutardes

    Tortillas bleus et salsa d’avocat

    Assortiment de noix caramélisées

    Carrés pâte de fruits

    Eau Eska

    Café, thé, lait et tisane

     

    POLAIRE  19$

    Barres Häagen Dazs

    Sandwichs à la crème glacée

    Sorbets assortis

    Eau Eska

    Café, thé, lait et tisane

     

    CABANE À SUCRE  20$

    Smoothies aux pommes

    Tartelettes au sucre d’érable

    Carrés sucre à la crème

    Bonbons à l’érable

    Noix de pacanes à l’érable

    Eau Eska

    Café, thé, lait et tisane

     

    FANTAISIE AU CHOCOLAT  22$

    Brownies aux noix et chocolat

    Suçons au chocolat

    Biscuits aux éclats de chocolat

    Fudge au chocolat

    Macarons au chocolat

    Eau Eska

    Café. thé, lait, chocolat chaud et tisane

     

    ** BOÎTE À LUNCH  27$

    Fruit frais

    Ciabatta avec choix de : rôti de boeuf,

    jambon et fromage, dinde fumée,

    salade de thon ou légumes grillés

    Fromage

    Salade mixte, vinaigrette italienne

    Brownie au chocolat – Boisson gazeuse

     

     

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

    Taxes et pourboire non inclus

  • DÉJEUNER SERVI

    Les prix incluent un choix d’entrée, un plat principal et un dessert

     

    ENTRÉE

    Soupe du jour

    Velouté andalou de tomates rôties, huile à la truffe noire et fines herbes

    Panaché de laitues, tomates cerises confites et fromage parmesan

    Salade de chicorée et mini carottes rôties, vinaigrette d’estragon et betteraves

    Gravlax de saumon de l’Atlantique, radis noirs croustillants, avocat et jeunes pousses

    Tataki de boeuf grillé, chou chinois et chips de lotus

    Courge musquée rôtie, concassé de tomates et épinards sautés accompagnés de polenta tiède

     

    PLAT PRINCIPAL

    Osso buco de porcelet, lardons croustillants, crémeuse de choux-fleurs

    et pommes de terre Yukon Gold  36$

     

    Salade mesclun, poitrine de volaille grillée, chip de prosciutto, avocat et oeuf cuit dur  38$

    (salade repas)

     

    Coquilles farcies de boeuf, champignons et fromage, concassé de tomates fraîches

    et copeaux de parmesan  38$

    Suprême de volaille épicé et grillé, mélange coloré de légumes racines, sauce foie gras et truffe  38$

    Filet de turbot poêlé, sauté de chanterelles, réduction de jus de veau  40$

    Filet de saumon grillé, pot-au-feu de fenouil braisé et coriandre  44$

    Boeuf Angus braisé style bourguignon, purée de panais  45$

     

    (V) Sauté de légumes au curry thaïlandais

    (même prix que le plat principal choisi)

     

    DESSERT

    Bavarois au citron et meringue italienne

    Napoléon aux petits fruits

    Tartelette aux poires Bartlett caramélisées, parfum à l’amande

    Pouding au pain, copeaux de brownie et crème anglaise

    Tian de mousse au chocolat noir et blanc

    Baklava, mousse de yaourt grec au miel

    Café, thé et tisane

     

    Ajouter 8$ par personne pour un choix de 2 plats principaux

    Temps de service minimum de 1h15

     

    Taxes et pourboire non inclus.

    Des frais supplémentaires de 100,00$ sont appliqués sur les repas moins de 25 personnes.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • DÉJEUNER BUFFET

    Le prix inclut votre choix de buffet, plateau de fromages et sélection de desserts

     

    38$

    LE PLATEAU

    Soupe du jour

    Salades mélangées, vinaigrettes maison

    Salade de légumes du jardin rôtis au pesto

    Salade niçoise et haricots verts extra-fins

    Gâteau de tomates et fromage de chèvre

    Sélection de sandwichs du marché (2 pièces par personne)

     

    GRIFFINTOWN

    Soupe du jour

    Salade asiatique aux épinards et tofu grillé

    Salade de pommes de terre, crémeuse de moutarde Pommery

    Salade de concombres à l’aneth et crème sure

    Focaccia de champignons sauvages

    Sélection de sandwichs du marché (2 pièces par personne)

     

    VIEUX MONTRÉAL

    Soupe du jour

    Salade César classique

    Salade de coeurs de palmier, d’artichauts et oignons rouges, vinaigrette aux agrumes

    Salade de pommes, bettes à carde et fruits secs, vinaigrette au sésame

    Terrine d’artichauts et tomates confites

    Sélection de sandwichs du marché (2 pièces par personne)

     

    PLATEAU DE FROMAGES INTERNATIONAUX

     

    SÉLECTION DE DESSERTS

    Crème brûlée

    Sélection de verrines des pâtissières

    Salade de fruits frais

    Café, thé et tisane

     

    AJOUTER UN PLAT PRINCIPAL

    Tortellini au safran, sauce à la fleur d’ail  9$

    (disponible tortellini au fromage)

    Poulet de grains grillé, servi avec tomates rôties et huile d’olive extra vierge  9$

    Filet de turbot poêlé, sauté de champignons, réduction de jus de veau  10$

    Médaillons de boeuf Angus, sauce crème au poivre  10$

     

    Taxes et pourboire non inclus.

    Des frais supplémentaires de 100,00$ sont appliqués sur les repas moins de 25 personnes.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • BUFFET À LA MONTRÉALAISE

    (Minimum - 50 personnes)

    COCKTAIL

    Mini-tourtières, chutney aux tomates et fruits

    Truite confite à l'érable

    Bouchées de pâté chinois

    Wontons à l’oignon caramélisé

     

    HORS-D’OEUVRE

    Salade de betteraves et fromage de chèvre, pistaches grillées et micro-pousses

    Salade de jeunes épinards et cresson, bacon confit émietté, vinaigrette au sherry

    Tataki de saumon sur salade croustillante à l'oignon

    Tartare de boeuf et croûtons aux olives

     

    PLATS PRINCIPAUX

    Boeuf braisé, purée de panais

    Magret de canard du Lac Brome poêlé, sauce au Sortilège et flocons d'érable,

    choux de Bruxelles sautés au beurre

    Morue noire glacée au miel et citron

     

    STATION DU CHEF

    Poutine aux pommes de terre douces, fromage Mamirolle du Québec, sauce au foie gras

     

    DESSERTS

    Tartelettes au sucre

    Guimauves à l'érable maison

    Mini-queues de castor, trempette au chocolat

    Macarons assortis

    Croustade aux pommes

    Éclairs au chocolat et nuage de pistaches

     

    Café, thé et tisane

     

    90$

     

    * Station du chef : 80,00 $/heure avec minimum de 3 heures

     

    Taxes et pourboire non inclus.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • VIP DÎNER COCKTAIL

    Tataki de saumon, légumes croustillants et huile de coriandre

    Foie gras au torchon, brioche rôtie, figues confites au porto de 10 ans

    Salade de carottes rôties et mozarella di bufala

    Cappuccino de homard et truffe noire

     

    STATION D`HUÎTRES

    Huîtres fraîches

    Huîtres flottantes

    ‘Shooter’ d’huîtres au Clamato

     

    STATIONS :

    Boeuf en cuisson lente, purée de panais et glace de vin rouge

    Mérou poêlé, coulis de chou-fleur et réduction de jus de pommes

    Lapin croustillant, courges au fromage mascarpone

     

    STATION TERRASSE

    ( 1 choix seulement )

    Filet de truite fumée maison, salade de roquette à saveur de pommes

    ou

    Filet d’épaule de boeuf Angus BBQ

     

    STATION DESSERT

    Assortiment de verrines

    Bar à guimauves avec garnitures

    Macarons

    Truffes

    Café, thé et tisane

     

    90$

     

    Taxes et pourboire non inclus.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • DÎNER SERVI

    Les prix incluent un choix de deux entrées, plat principal et un dessert

     

    1ière ENTRÉE

    Salade de légumes grillés et mozzarella di bufala

    Gravlax de saumon de l’Atlantique, salade d’asperges croquantes et vinaigrette au Champagne

    Rillette de porcelet de la ferme Gaspar, compote de betteraves rouges

    Pétoncle poêlé, boudin noir, haricots verts et julienne de pommes croquantes (3.00$ extra)

    Croustillant de boeuf Angus en cuisson lente, purée de panais et sauce au vin rouge

    Risotto de champignons sauvages, caille confite et micro cresson

     

    2ième ENTRÉE

    Gaspacho rafraîchi

    Salade d’été croquante, fromage de chèvre et ricotta en croûte, vinaigrette de tomates confites

    Salade d’épinards et roquette, pacanes à l’érable et vinaigrette aux framboises

    Velouté de courgettes à l’anis étoilé, yaourt à l’huile d’olive extra vierge

    Risotto crémeux aux tomates séchées et artichauts, sauce au persil

     

    PLAT PRINCIPAL

    (V) Lasagnette de légumes grillés et tofu avec mozzarella di bufala

    (même prix que le plat principal choisi)

     

    Volaille aux champignons sauvages parfumés de balsamique, salsifis braisés et amandes grillées 60$

    Bar grillé, velouté de chou-fleur, sauce au beurre à saveur de pommes 63$

    Morue poêlée, artichauts crémeux, salsa de concombres, tomates et olives noires 65$

    Côte de porcelet du Québec, pommes caramélisées et légumes racines 69$

    Veau de lait poêlé, asperges vertes et concassé de tomates 74$

    Lapin croustillant enrobé de bacon, purée de courge musquée au mascarpone,

    réduction de vinaigre balsamic 74$

    Filet mignon de boeuf Angus rôti, croûte de champignons et truffe noire 80$

     

    DESSERT

    Madeleine au miel et à la cannelle, sauce au chocolat et fruit de la passion

    Mousse abricot et vanille, croustilles de macarons au caramel

    Parfait à la pistache, ganache au chocolat, micro coriandre et framboises

    Biscuit au chocolat glacé à l’orange, crème légère au Baileys

    Bavarois aux baies de l’argousier, meringue rôtie, crème aux amandes torréfiées

    Biscuit Joconde au cacao, praliné aux noisettes et gelée de fraises

    Café, thé et tisane

     

     

    Lorsque vous choisissez 2 plats principaux, le prix le plus élevé s'applique aux deux

    et à ces montants, vous devez ajouter 8$ par personne.

    Temps de service minimum de 1h15

    Taxes et pourboire non inclus.

    Des frais supplémentaires de 100,00$ sont appliqués sur les repas moins de 25 personnes.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • MENU DÉGUSTATION

    Foie gras au torchon, langoustine confite au beurre, caramel de courge

     

    * * *

     

    Pétoncle poêlé en croûte d'herbes, fenouil confit et beurre citronné, croquant au sel de mer,

    micro-pousses de cresson

     

    * * *

     

    Magret de canard croustillant infusé au thé aux bleuets et poivre long,

    mélange de betteraves et radis noirs

     

    * * *

     

    Boeuf braisé, purée de panais et demi-glace au vin rouge

     

    * * *

     

    Fromage ‘Pied-de-Vent’ poêlé, coulis de tomates confites et caviar d'aubergine

     

    * * *

     

    Bavaroise à l’argousier, meringue grillée, mascarpone et noisettes grillées

    Café, thé et tisane

     

     

    95$

     

    Taxes et pourboire non inclus.

    Des frais supplémentaires de 100,00$ sont appliqués sur les repas moins de 25 personnes.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • DÎNER SERVI - CHOIX SANTÉ

    1er SERVICE

    Timbale de légumes d’automne grillés, thé vert matcha, sauce au yaourt grec (260 calories))

    Salade aux poires caramélisées et noix du Brésil, vinaigrette aux figues et balsamique (158 calories)

     

    2e SERVICE

    Velouté de haricots de borlotti et tomates (100 calories)

    Laitue de feuilles de chêne et chicorée, betteraves rouges caramélisées et vinaigrette aux pommes (140 calories)

     

    PLAT PRINCIPAL

    Mérou poêlé, fenouil braisé,

    concassé de tomates et huile d’olive 62$ (609 calories)

    Suprême de volaille au citron confit et fenouil 62$ (330 calories)

     

    DESSERT

    Tartelette au chocolat noir (70% ) (225 calories)

    Pouding au riz à la vanille et compote de pommes au miel (190 calories)

     

    Café, thé et tisane

     

    Taxes et pourboire non inclus.

    Des frais supplémentaires de 100,00$ sont appliqués sur les repas moins de 25 personnes.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • HYPOALLERGÈNE & VÉGÉTARIEN

    MENU ''HYPOALLERGÈNE''

    Verdurette, endives belges, avocats et copeaux de concombre,

    vinaigrette balsamique

     

    **

     

    Suprême de volaille rôti,

    pommes de terre rattes avec persil italien haché et légumes du jardin cuits à la vapeur

     

    ou

     

    Pâtes sautées aux épinards (sans gluten et sans lactose),

    concassé de tomates et olives Kalamata

     

    **

     

    Sorbet aux pommes

     

    Café, thé et tisane

     

    Le prix sera le même que le plat principal choisi

    MENU VÉGÉTARIEN

    Ravioli à la citrouille rôtie, sauté d’épinards et concassé de tomates

     

    **

     

    Risotto aux champignons portobello, sauce aux poivrons rouges rôtis et aux pignons

     

    ou

     

    Polenta de pois chiches poêlée, asperges vertes cuites à la vapeur,

    cannelloni d'aubergine à l'huile aux effluves de tomates séchées

     

    **

     

    Salade de fruits et petits fruits aromatisés à la vanille et à l’Amaretto

     

    Café, thé et tisane

     

    Le prix sera le même que le plat principal choisi

    Taxes et pourboire non inclus.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • RÉCEPTION

    SÉLECTION CLASSIQUE

    40 $ /douzaine

     

    Canapés froid

     

    Saumon fumé à l’érable, sur pain pretzel

     

    Truite BBQ, crème fraîche et blinis

     

    Figues séchées, fromage bleu enrobé de prosciutto

     

    Tartare de boeuf Angus, coupelle croquante

    à la tomate

     

    Chip de pomme de terre bleue,

    fromage de chèvre et poivrons grillés

     

    Poulet et salsa de mangue dans un cône au sésame

     

     

     

     

     

     

     

     

    Canapés chauds

     

    Mini-pastilla de poulet

     

    Rouleaux de printemps au canard

     

    Beignets de crabe à la thaï

     

    Mini-samosas végétariens

     

    Chaussons aux champignons

     

    Wontons au crabe et au fromage à la crème

    SÉLECTION DE LUXE

    48 $ /douzaine

     

    Canapés froids

     

    Saumon Gravlax, asperges croustillantes,

    sauce moutarde et aneth

     

    Caviar d’aubergines et fromage mascarpone,

    tomates rôties

     

    Salade de crevettes et crabe des neiges marinés

    servie dans un cône

     

    Tataki de boeuf et avocat,

    croûte de graines de sésame

     

    Crostini de champignons, ratatouille

    et olives noires en tapenade

     

    Suçon de fromage de chèvre et

    noix de pin

     

    Macaron au foie gras

     

     

    Canapés chauds

     

    Mini-beignet au crabe

     

    Mini-pâté chinois

     

    Mini-burger à l'effiloché de porc

     

    Arancini aux cèpes et Marsala

     

    Boeuf Wellington miniature

     

    Spanakopita

     

    Minimum de 2 douzaines par variété

    1/3 CANAPÉS FROIDS - 2/3 CANAPÉS CHAUDS

    Taxes et pourboire non inclus.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • RÉCEPTION AVEC STATIONS NOURRITURE

    L’INCONTOURNABLE POUTINE DU QUÉBEC

    Traditionnelle: Frites, fromage-en-grains et sauce - 12$ par personne

    De luxe: Pommes de terre douces, sauce au foie gras et fromage Mamirolle – 18$ par personne

    *Extras: Boeuf braisé 4$, canard confit 4$, bacon 2$

    Minimum 20 personnes

     

    ''SMOKED MEAT'' À LA MONTRÉAL

    Tradionnel smoked meat montréalais (120 gr)

    Servi sur pain de seigle, cornichon à l’aneth, salade de choux et sélection de moutardes

    18.50$ par personne, minimum 20 personnes

     

    PETITE ITALIE

    (Chef requis)

    Risotto crémeux avec choix d’asperges, canard confit,

    champignons sauvages ou crevettes et petits pois

    19.50$ par personne, minimum 20 personnes

     

    MAÎTRES AFFINEURS DU QUÉBEC

    Une grande sélection de fromages artisanaux

    servis avec chutney de tomates, fruits confits, pains spéciaux

    et gelée de vin de porto

    19.50$ par personne, minimum 20 personnes

     

    MAC 'N CHEESE ''COMME À LA MAISON''

    (Chef requis)

    Macaroni crémeux au fromage

    avec choix de crevettes de Matane, homard ou canard confit

    20.50$ par personne, minimum 20 personnes

     

    SUSHI

    Assortiment de 6 morceaux de sushi par personne, avec gingembre mariné, sauce soya et wasabi

    28$ par personne, minimum 20 personnes

     

    PALETTE DE POISSON FUMÉ ET MARINÉ

    Assortiment de poisson fumé et frais, crevettes géantes, pattes de crabe, moules

    servis avec : câpres, citron, huile d’olive, sauce cocktail, crème sure et blinis

    35$ par personne, minimum 20 personnes (180 gr. par pers.)

     

    LE BLOC DU BOUCHER

    (Chef requis)

    Contre-filet de boeuf Angus en cuisson lente, carré de porcelet glacé aux pommes,

    poulet de Cornouailles rôti

    servis avec: petits pains assortis, moutarde à l’ancienne, oignons caramélisés

    et variété de sauces

    36$ par personne, minimum 40 personnes (180 gr. par pers.)

    * Station avec chef : 1 chef, minimum 3 heures à 80$/heure

    Taxes et pourboire non inclus.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • CARTE DES VINS

    BLANCS

    Chardonnay Semillon Cliff 79, Australie.......................................39,00

    Orvieto Classico Ruffino, Italie...........................................................41,00

    Chardonnay Baron Philippe de Rothschild, France................44,00

    Sauvignon blanc Les Jamelles, France...........................................45,00

    Pinot Grigio Woodbridge, Californie...............................................47,00

    Dreaming Tree Everyday blanc, Californie..................................51,00

    Chardonnay Clos du Bois Wines, Californie................................55,00

    Côtes-du-Rhône Guigal, France.........................................................58,00

    Sauvignon blanc Kim Crawford, Nouvelle Zélande...............60,00

     

    ROUGES

    Cabernet Shiraz Cliff 79, Australie...................................................39,00

    Merlot, Baron Philippe de Rothschild, France...........................44,00

    Syrah, Les Jamelles, France..................................................................45,00

    Cabernet Sauvignon, Woodbridge, Californie...........................47,00

    Valpolicella Bolla Rippaso, Italie......................................................49,00

    Chianti, Ruffino, Italie..............................................................................49,00

    Pinot Noir Blackstone, Californie......................................................56,00

    Merlot Zinfandel, Dreaming Tree Crush, Californie...............56,00

    Pinot Noir, Kim Crawford, Nouvelle Zélande.............................63,00

     

    MOUSSEUX

    Prosecco, Ruffino, Italie..........................................................................58,00

     

    CHAMPAGNE

    Lallier Grande Réserve, France..........................................................110,00

    Moët et Chandon, Brut Impérial, France.......................................180,00

    Taxes et pourboire non inclus.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • BAR OUVERT

                                                                 VERRE

    APÉRITIFS

    Vermouth, Dubonnet, St-Raphaël             8,00

     

    GIN

    Beefeater, Tanqueray                                  8,00

     

    RYE & BOURBON

    Canadian Club, V.O.                                     8,00

    Crown Royal, Bourbon                                9,00

     

    SCOTCH

    Cutty Sark, St-Léger, J.Walker Red            8,00

    Chivas Regal                                                  9,50

     

    VODKA

    Troika                                                             8,25

     

    RHUM

    Bacardi, Captain Morgan                            8,00

     

    SHERRY & PORTO                                    8,25

     

    VIN                                                                 9,00

                                                                        VERRE

    COGNAC

    Rémy Martin VSOP                                              10,50

    Hennessy VS, Courvoisier VS                             11,00

    Courvoisier VSOP                                                15,00

     

    LIQUEURS

    Crème de menthe, Bailey's Irish Cream,           8,25 Amaretto, Tia Maria, Cointreau                          8,25

    Drambuie, Grand Marnier                                 10,50

     

    BIÈRE EN FÛT :

    Local                                                                         8,25

    Importé                                                                    9,25

     

    BIÈRE (BOUTEILLE)

    Local                                                                         9,25

    Local Montréal                                                       9,25

    Importé                                                                  12,50

     

    PUNCH (4 litres)

    Fruits                                                                      95,00

    Sangria                                                                145,00

    Rhum                                                                   150,00

     

    BOISSONS GAZEUSES ET

    JUS EN BOUTEILLES                                        4,50

     

    EAU MINÉRALE :

    Eau Eska (plate et pétilliante) (750ml) (ch)     8,50

    Eau Eska (500ml) (ch)                                           4,50

     

    Eau plate illimitée à saveurs variées,
    garnies de fruits frais (p.pers)                            
    4,50

     

    Eau pétillante illimitée,
    garnie de fruits frais (p.pers.)                             
    6,50

    Ces prix comprennent les boissons d’accompagnement.

    Des frais de 150,00$ s’appliquent à chaque bar si les ventes sont inférieures à 300,00$

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

    Taxes et pourboire non inclus

  • BAR PAYANT

    BOISSON GAZEUSE

    5.95$

     

    EAU ESKA ET JUS

    5,95$

     

    BIÈRE DE MONTRÉAL

    (bouteille)

    (Brasseur de Montréal – micro brasserie)

    9,25$

     

    BIÈRE LOCALE EN FÛT

    10,90$

     

    BIÈRE LOCALE CANADIENNE

    (bouteille)

    12,25$

     

    BIÈRE IMPORTÉE

    (bouteille)

    16,30$

     

    VIN MAISON

    (verre)

    9,80$

     

    SPIRITUEUX ET DIGESTIF

    10,90$

     

    COCKTAIL

    (Martini)

    12,00$

     

    DIGESTIF HAUT DE GAMME

    13,50$

    Ces prix comprennent les boissons d’accompagnement.

    Des frais de 150,00$ s’appliquent à chaque bar si les ventes sont inférieures à 300,00$

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

    Taxes et pourboire non inclus

  • FORFAITS BAR OUVERT

    FORFAIT NO.1

    (Minimum – 25 personnes)

     

    * BAR RÉGULIER:

                                1 heure               2 heures               3 heures              4 heures              5 heures

     

    Prix                     19,95$              26,25$              34,50$              37,00$              44,00$

     

     

    * BAR RÉGULIER AVEC COGNAC ET GRAND MARNIER:

                                1 heure               2 heures               3 heures              4 heures              5 heures

     

    Prix                     24,00$              30,50$              39,00$              44,00$              47,00$

     

     

     

     

     

    FORFAIT NO.2

    (Minimum – 25 personnes)

     

    * BAR RÉGULIER AVEC VIN MOUSSEUX:

                                1 heure               2 heures               3 heures              4 heures              5 heures

     

    Prix                     22,00$              27,00$              35,50$              41,00$              45,00$

     

     

    * BAR RÉGULIER AVEC VIN MOUSSEUX, COGNAC ET GRAND MARNIER:

                                1 heure               2 heures               3 heures              4 heures              5 heures

     

    Prix                     25,00$              31,50$              39,50$              45,00$              48,00$

    Taxes et pourboire non inclus.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

  • BREUVAGES & EXTRA PAUSES

    BREUVAGES

    Café, thé,                                        gallon (4 litres)                  72,00

    Jus d’orange                                  gallon (4 litres)                  90,00

    Jus de fruits                                   gallon (4 litres)                  90,00

    Jus de fruits                                   bouteille (chaque)              4,50

    Smoothies                                      unité                                      5,00

    Boissons gazeuses                       chaque                                  4,50

     

    Eau minérale :

    Eau Eska (plate et pétillante) (750ml) (ch)                            8,50

    Eau Eska (500ml) (ch)                                                                 4,50

    Eau plate illimitée à saveurs variées,

    garnies de fruits frais (p. pers)                                                  4,50

    Eau pétillante illimitée, garnie de fruits frais (p. pers)        6,50

    EXTRA PAUSES :

    Danoises, croissants, muffins                  douz.                 42,00

    Scones                                                          douz.                 45,00

    Bagels et fromage à la crème                 douz.                 72,00

    Beignets de pommes maison                  douz.                 35,00

    Beignes                                                        douz.                 24,75

    Barre de céréales                                      unité                    3,50

    Boîte de céréales                                       unité                   4,00

    Yaourts assortis                                          unité                   4,25

     

    Pains sucrés assortis : dattes et noix,
    canneberges et bleuets, citron
    et graines de pavot, carottes et
    ananas, framboises et chocolat
    blanc, banane                                            douz.                
    35,00

     

    Panier de fruits entiers (10 pers)            unité                 29,00

    Fruits de saison tranchés                         p. pers.                6,00

    Salade de fruits frais                                 p. pers.                6,00

    Wrap petit déjeuner                                  douz.                75,00

    Sandwich muffin anglais                         douz.                 78,00

    Bacon, saucisses, jambon                        p. pers.                8,00

    Fèves au lard à la québécoise                p. pers.                8,00

    Fromages assortis (2 oz.)                          p. pers.                7,50

    Saumon fumé et garnitures                     p. pers.                6,25

     

    Biscuits maison                                          douz.                 33,00

    Brownies                                                     douz.                 42,00

    Mini cupcakes                                            douz.                 45,00

    Cupcakes                                                    douz.                 58,00

    Petits fours                                                  douz.                 13,00

    Pâtisseries françaises                               douz.                 30,00

    Barres glacées                                           douz.                 75,00

    Tablettes de chocolat                              douz.                 45,00

    Sélection pâte de fruits                            douz.                 18,00

    Assortiment de suçons                             douz.                 20,00

    Carrés de guimauves maison                  douz.                 20,00

    Variété de macarons                                douz.                 24,00

     

    Légumes avec trempette                         p. pers.                4,25

    Bretzels, croustilles (10 pers)                  panier               11,50

    Bretzels géants cuits au four                   douz.                 42,00

    Noix mélangées (10 pers)                        bol                     20,00

     

    Sandwichs traditionnels (12 pers) plateau                   112,00

    Sandwichs ouverts de luxe (12 pers) plateau              124,00

     

    Machine Nespresso :                          50,00$/jour de location

                                                                            et 1,25$ la capsule

     

    Machine à maïs soufflé :                                                  125,00

     

    Fontaine de chocolat :                                                      125,00

    Taxes et pourboire non inclus.

    Des frais supplémentaires de 100,00$ sont appliqués sur les repas moins de 25 personnes.

    Tous les prix sont sujets à changement sans préavis afin de refléter les fluctuations du marché.

900 rue de la Gauchetière Ouest, Montréal, Québec, Canada H5A 1E4

Téléphone 514-878-2332 ext 4553
Fax: 514-878-2980

 

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